Gogoşi cu caş

Ingrediente: un ou, două linguri zahăr,100 g caș, șase linguri lapte, coajă rasă de lămâie, un praf bicarbonat, 170-190 g făină, o lingură zahăr pudră, ulei.

Mod de preparare: se rade cașul, se adaugă zahărul dizolvat în lapte, oul bătut, coaja rasă de lămâie şi bicarbonatul stins cu puțină zeamă de lămâie.
Se amestecă ușor, apoi se încorporează câte puțină făină, până se obține un aluat cu o consistență potrivită.
Se lasă aluatul la dospit timp de 30 de minute, după care se întinde o foaie, se taie cercuri cu un pahar şi se prăjesc în ulei încins. Gogoșile calde se pudrează cu zahăr.

Reţetă trimisă de Florentina Hij, din judeţul Suceava

Pandișpan cu piersici și cireșe

Ingrediente: 5 ouă, 5 linguri cu zahăr, 5 linguri cu făină, esenţă de vanilie, un praf de sare, 3 piersici, cireşe.
Preparare: Se spală piersicile, se curăţă de coajă, se taie felii şi apoi se aşază într-o tavă rotundă sub forma unei flori, iar în centru se pune o cireaşă. Se pun cireşe şi pe marginea tăvii, una lângă alta. Se pregăteşte pandişpanul: se separă albuşurile de gălbenuşuri, se bat albuşurile spumă cu zahărul şi praful de sare, se adaugă gălbenuşurile unul câte unul şi apoi, amestecând uşor, se încorporează esenţa de vanilie şi făina. Se toarnă compoziţia în forma pregătită anterior. Se pune prăjitura în cuptorul bine încins şi se lasă la copt circa 30-35 de minute.

Sursă: Libertatea.ro

Dulceata de salcam

Ingrediente:

• 500 g flori de salcam
• 1 l apa
• 750 g zahar
• sucul de la o lamaie

 Cum se prepara:

Dulceata de trandafiri

Ingrediente:

• 1kg zahar
• 3/4 l apa
• 250 g petale de trandafiri
• 3/4 lingurita sare de lamaie
• zeama de la o lamaie

Cum se prepara:

Stelute cu gem

Ingrediente pentru aluat:

• 150 g de faina
• 150 g unt
• 100 g zahar pudra
• 2 linguri suc de portocale
• coaja rasa de la o portocala

Pentru umplutura:

• 250 g gem de portocale sau de caise
• sucul de la o portocala

Cum se prepara:

Ciorba de burta

Ingrediente:
- 1 si ½ burta de vita congelata
- 1 ciolan afumat de porc
- zarzavat de ciorba (ceapa, morcov, ardei gras, radacina patrunjel, pastarnac si telina)
- zarzavat de calit: 1 morcov, ½ ardei capia rosu, 4 catei usturoi, razuite
- 4 galbenusuri
- 1 ardei iute
- 400 g smantana
- otet dupa gust
- sare

Cum se prepara:

Gogosele insiropate

Ingradiente pentru gogosi:

• 50 g faina
• 150 mi lapte
• 3 galbenusuri
• 25 g drojdie
• 100g zahar
• sare

Pentru crema:

Sandvisuri calde

 Ingradiente:

• 8 felii de paine feliata
• 8 felii de branza topita
• 8 felii de sunca
• 50 g unt
• 200 g cascaval ras

 Cum se prepara:

Rulada cu pate

Ingrediente :
     pentru blat:

• 6 oua
• 6 linguri faina
• 1 praf sare
• rozmarin verde sau uscat

     pentru umplutura:

• 200g pate de ficat
• 1 gogosar murat
• sare
• piper
• 1 legatura de patrunjel
• sunca de piept de curcan

 Cum se prepara:

TORT GLAZURAT

Ingrediente pentru blat:

5 oua

100 g unt

100 g zahar

50 g faina

50 g pesmet

50 g nuci macinate

Ingrediente pentr crema:

2 linguri pudra de cacao

4 linguri lapte dulce

200 g unt

100 ml frisca lichida

100 g zahar

1 pachetel zahar vaniliat

2 galbenusuri

2 lingurite scortisoara

100 g miez de nuca rupt bucati mari

Ingrediente pentru glazura:

300 g ciocolata de menaj

100 g unt

4 linguri lapte

Ingrediente pentru decor:

8 jumatati miez de nuca

Mod de preparare:

Piure cu oua

Ingrediente:

• 1kg mazare noua
• 1 ceapa
• 50 g unt
• 50 mi lapte
• 4 oua
• 1 varf cutit bicarbonat de sodiu
• 1 legatura de ceapa verde
• sare
• piper
• 1/2 legatura de marar

 Cum se prepara:

Coronita cu ciocolata

Ingrediente:

• 5 oua
• 1 cana ulei
• 1 cana lapte
• 2 cani faina
• 1 cana zahar
• 1 plic zahar vanilat
• 1 plic praf de copt
• 1 linguri cacao
• 50g ciocolata neagra
• 50g ciocolata cu lapte
• 2 lingurite zahar pidra

Cum se prepera:

Clatite pufoase cu mazare

Ingrediente:

• 100 ml smantana
• 100ml iaurt gros
• 2 linguri zeama de lamaie
• 150g faina
• 1 praf de sare
• 1 praf de piper
• 2 lingurite rase praf de copt
• 150g de mazare
• 2 oua
• 300ml lapte batut
• 20g unt topit
• 3 linguri ulei
• patrunjel verde pentru garnitura

Cum se prepara: