Clatite pufoase cu mazare

Ingrediente:

• 100 ml smantana
• 100ml iaurt gros
• 2 linguri zeama de lamaie
• 150g faina
• 1 praf de sare
• 1 praf de piper
• 2 lingurite rase praf de copt
• 150g de mazare
• 2 oua
• 300ml lapte batut
• 20g unt topit
• 3 linguri ulei
• patrunjel verde pentru garnitura

Cum se prepara:

1.Se amesteca smantana cu iaurtul,zeama de lamaie, praful de saresi piperul. Mazarea se fierbe in apa cu sare, se scurge si se amesteca cu compozitia de smantana.
2.Separat, se pun, intr-un  castron faina cernuta cu praful de copt, ouale, laptele batut, si untul topit, dupa care se amestecacu compozitia de smantana.
3.Se incalzeste o tigaie, se adauga o lingurita de ulei si se pune cu lingura din aluat. Se coace pe ambele parti pana se rumeneste frumos.Se procedeaza la fel pana se termina toate compozitia. Se servesc calde, garnisite cu smantanasi patrunjel verde.

Pregatire :40 minute
Prajire:30minute